エレガントなダイニングスポットでは、現代的な洗練さと本場のベトナムの温かさが融合し、味覚と感覚の両方を喜ばせる美食体験をお届けします。
有名な シルバーランド・ホスピタリティ・グループ ラグジュアリー、快適さ、そしてきめ細やかなサービスへのこだわりで知られるホテルのシグネチャーレストランは、その卓越した基準を継承しながらも、洗練されたダイニングの芸術を通して新たな解釈をお届けします。贅沢な朝食で一日を始めたり、ビジネスランチを楽しんだり、柔らかなアンビエントライトの下でロマンチックなディナーをゆったりと楽しんだり。洗練された雰囲気でありながら、あらゆるシーンにぴったりの温かい雰囲気を演出します。
温かみのある木のアクセント、厳選されたアート作品、そしてトゥ・コア・フアン通りの活気あふれるエネルギーを見下ろす床から天井まで続く窓を特徴とする、洗練された現代的な美学でデザインされたこの空間は、都会的なシックさとベトナムの優雅さを自然に融合させています。落ち着いたエアコン完備の店内でお食事をお楽しみいただくことも、サイゴンの活気あふれる鼓動を感じながら、五感で感じる豊かな食体験をお届けする屋外席でお食事をお楽しみいただくこともできます。
このレストランの魅力の核心は 革新的なメニュー 熟練したシェフが、ベトナムの伝統の味を大切にしながらも、国際的な料理技術を取り入れて作り上げた料理の数々。贅沢な朝の始まりに、 朝食ビュッフェ 新鮮なトロピカルフルーツ、オーダーメイドのオムレツ、温かいペストリー、ベトナムの名物料理など フォー そして バインミー ベトナム中部高原産の高級コーヒーもご用意しております。ランチとディナーには、香り高い地元料理と世界各国の料理を厳選したアラカルトメニューをご用意しております。 コーヒー （キャラメル焼きの魚）と繊細な ゴイ・クオン （新鮮な春巻き）から、完璧に焼き上げたシーフード、柔らかいステーキ、多様な食事の好みに応える植物ベースの料理まで、幅広く取り揃えています。
鮮度は最優先です。食材は地元の市場や信頼できる供給元から毎日仕入れており、すべての料理が風味豊かで本格的な味わいを保っています。料理チームは、ベトナムの豊かな地域多様性を称える季節のテイスティングメニューやテーマディナーも提供しており、お客様は絶品の一皿ごとにベトナムの食文化の伝統を探求することができます。
お料理を引き立てるのは、レモングラス、カフィアライム、パンダンなどの地元のハーブを配合した手作りカクテル、旧世界と新世界のブドウ園から厳選した豊富なワインリスト、自家製ソーダやオーガニックティーなどのノンアルコールの手作りドリンクなど、専門家が厳選したドリンクプログラムです。
このレストランは、絶妙な料理以外にも、 卓越したサービス きめ細やかで直感的な、そして真のベトナムのおもてなしをご提供いたします。静かな場所で読書とカプチーノを楽しみたい一人旅の方、特別な夜を過ごすカップルの方、プライベートダイニングイベントのためのグループなど、どんなお客様でもスタッフが温かくおもてなしいたします。
すぐそばの便利な場所 ベンタイン市場 、主要なショッピングセンター、主要なビジネス地区、 シルバーランド・イェン・ホテルのレストラン ホテル宿泊客の憩いの場であるだけでなく、地元の人々や旅慣れた観光客の間でも人気が高まっています。ただ食事をする場所ではなく、サイゴンの中心地で文化、味、そして人と人との繋がりを称える場所です。
シルバーランド・イェンでのお食事が、ご滞在の一部にとどまらず、ホーチミン市での体験のハイライトとなる理由をご覧ください。伝統と革新が融合し、すべての食事に物語が込められたテーブルへようこそ。
